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Specifications

Flavor Profile

32323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Water

超軟水

Yeast

G酵母

Base Ingredients

米、米麹、炭酸ガス

Features

味わい
爽やかガス感華やか
フルーティー・フローラル
リンゴレモンオレンジ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「かどっこ」「奥まった角」のことを飛騨弁で「すま」と言います。「すますま」とは「すみずみまで」という造語です。お口の中のすみずみまで炭酸がはじける甘口のお酒です。