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류센 야에자쿠라 카라쿠치 토쿠베츠 혼죠조 (龍泉 八重桜 辛口 特別本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

센킨 주조 주식회사

(泉金酒造株式会社)

류우센 (龍泉)

りゅうせん (ryuusen)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

01510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ぎんおとめ

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

通奏低音のようなキレが辛さを醸し出します。燗にするとシャープな味わいに。後口はきれいな爽やかさが残ります。