토쿠센 다이긴조 오쿠히다

토쿠센 다이긴조 오쿠히다 (特選 大吟醸 奥飛騨)

다이긴죠 (大吟醸酒)

오쿠히다 주조 주식회사

(奥飛騨酒造株式会社)

오쿠히다

오쿠히다 (奥飛騨)

おくひだ (okuhida)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

35％精米の酒造好適米「山田錦」100％使用の大吟醸豪華木箱入。 数種類の花が誇る花壇から香るやや派手で華やかな吟醸香が心地よく香ります。 含み香もシャープでとてもキレがあります。 味わいも香り同様やや刺激的で力強い男性的な印象を受けます。 大吟醸酒特有の刺激的でガツンとくる味わいは、食前酒はもとより、やや濃厚な味わいの洋食や中華料理の食中酒としてもお楽しみいただけます。