긴죠 코시노타마시이

긴죠 코시노타마시이 (吟醸 越の魂)

긴죠 (吟醸酒)

다이요 주조 주식회사

(大洋酒造株式会社)

코시노타마시이 (越の魂)

こしのたましい (koshinotamashii)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.0

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

01510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

たかね錦

Water

地下井戸　地下水

Yeast

協会酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

控えめな香りと、自然な米の甘みが生かされた優しい味わい。女性、日本酒初心者の方にもお薦めできるクセのない吟醸酒です。