슈와토로

와카츠루 주조 주식회사

(若鶴酒造株式会社)

와카쓰루

와카쓰루 (若鶴)

わかつる (wakatsuru)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

43233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄山錦

Water

庄川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
マスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

富山の地で生まれ育った米、人、技。その雫は、富山の人と自然の呼吸そのものです。雄山錦の旨みを残しつつもキレのあるお酒を追求しました。