다이긴죠우 유리

다이긴죠우 유리 (大吟醸 ゆり)

다이긴죠 (大吟醸酒)

츠루노에 주조 주식회사

(鶴乃江酒造株式会社)

유리

유리 (ゆり)

ゆり (yuri)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

12132FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやか滑らか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일본 향토음식

Features

全国新酒鑑評会金賞受賞をする大吟醸。 熟練会津杜氏の指揮のもと鑑評会出品用として醸す逸品。 香りたち膨らみのある辛口。