스미노에 준마이다이긴죠 클래식 VERSION No7

스미노에 준마이다이긴죠 클래식 VERSION No7 (墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No7)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

스미노에 주조 주식회사

(墨廼江酒造株式会社)

스미노에 (墨廼江)

すみのえ (suminoe)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

48%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県東条産山田錦特等米

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やかアルコール感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

2020年から始まった「墨廼江」の新たな挑戦、「CLASSIC VERSION (クラシックヴァージョン)」