쿠도키죠즈 준마이긴죠

쿠도키죠즈 준마이긴죠 (くどき上手 純米吟醸)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Yeast

小川10号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップルメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉アーモンド
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

오뎅

Features

くどき上手の定番酒。このお酒が亀の井酒造の基盤でございます。 香りはそこまで主張なく、心地よい甘み。キリッと冷やしても、常温でゆっくりでも楽しめるお酒です。