텐조우무겐 히야오로시 준마이긴조우

텐조우무겐 히야오로시 준마이긴조우 (天上夢幻 冷卸(ひやおろし)純米吟醸)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

宮城県産米

Water

奥羽山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやかアルコール感
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

半年間低温熟成させた純米吟醸酒です。軽快さの中にも程よいコクと旨味がバランスよく共存し、 キレの良い酸味が秋の味覚を美味しく引き立てます。