레이센마사무네 준마이다이긴죠 나카구미겐슈

레이센마사무네 준마이다이긴죠 나카구미겐슈 (醴泉正宗 純米大吟醸中汲み原酒)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2.5

Flavor Profile

34343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

軟水「養老山系伏流水」

Yeast

熊本9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗キレのあるふくよか
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

醴泉シリーズの最高峰の酒であり、品格のある味を目指して醸したお酒です。 上品な香りと綺麗で濃い味で、後味に心地よい余韻を楽しめる純米大吟醸原酒です。