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준마이다이긴죠사카호마레 (純米大吟醸 さかほまれ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다나베 주조 유한회사

(田辺酒造有限会社)

에치젠미사키 (越前岬)

えちぜんみさき (echizemmisaki)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Sake Meter Value

-4

Flavor Profile

33234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

さかほまれ

Water

白山水系伏流水

Yeast

FK501

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感華やかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

福井県が開発した大吟醸用の酒米新品種「さかほまれ」を全量使用。 派手やかさを抑えた上品な香り、柔らかな口当たりと旨味が、食事との相性を引き立てます。