다이시치 키모토 긴죠 고쿠조 키모토 겐테이 죠조

다이시치 키모토 긴죠 고쿠조 키모토 겐테이 죠조 (大七 生酛吟醸 極上生酛限定醸造)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5.5

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

安達太良山系の地下水

Yeast

大七酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
味わい
キレのあるジューシー爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등이탈리안

Features

吟醸酒らしい繊細な舌触りと、穏やかな含み香が特徴。冷やにも燗にも向く味わい。