카메노우미 준마이다이긴조우 야마다니시키

카메노우미 준마이다이긴조우 야마다니시키 (亀の海 純米大吟醸 山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

츠치야 주조점 주식회사

(株式会社土屋酒造店)

카메노우미

카메노우미 (亀の海)

かめのうみ (kamenoumi)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦 (兵庫県産)

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

昭和40年代の市販化から、一度も途切れることなく継承し続ける吟醸造りの真髄。奥深いコクとまろやかな味わいの芸術品的酒。