요아케마에 준마이다이긴죠우 이나야마다니시키

요아케마에 준마이다이긴죠우 이나야마다니시키 (夜明け前 純米大吟醸 伊那山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 오노 주조점

(株式会社小野酒造店)

요아케마에

요아케마에 (夜明け前)

よあけまえ (yoakemae)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

43302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

長野県伊那谷産 山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

信州伊那谷の山田錦100％の純米大吟醸 柑橘系の爽やかな香りと喉ごしの良い大辛口。 純米大吟醸よりやや辛め、フルーティーで華やかな香りと雑味のないすっきりとした味わい。