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준마이긴조 A (에스) 아오 (純米吟醸 A（エース）青)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아키타 주조 주식회사

(秋田酒造株式会社)

에스 (A)

えーす (ēsu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

23431FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

美郷錦

Yeast

AKITA雪国酵母UT-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

"透明感のあるキレ味" 美郷錦を使用し、甘さやアルコール度数を抑え、軽さと透明感のある原酒を目指しました。