이와노이 준마이긴조 야마다니시키 나카구미무로카나마겐슈 (岩の井 純米吟醸 山田錦 中汲み無濾過生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리프렌치기타 서양요리
Features
恵まれた硬水と厳選した酒米で醸した「房総の男酒」 岩の井の仕込み水は、房総半島の貝殻層に磨かれた国内屈指の硬度の地下水を汲み上げた井戸水を使用しています。 その仕込み水が力強いを醗酵を促し、独特のキレのある飲み口とコクのある岩の井ならではの味わいを醸し出します。 山田錦（兵庫県産）を50％精米して仕込みました。 程良い香りで少し辛口のお酒です。