텐쥬 쥬마이긴조

텐쥬 쥬마이긴조 (天寿 純米吟醸)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+2.1

Flavor Profile

44333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

天寿酒米研究会産契約栽培酒造好適米

Water

鳥海山の伏流水

Yeast

ND-4(東京農大短醸分離株)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある濃厚華やか
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップルイチゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

このお酒は、鳥海山の伏流水、東京農大花酵母を使用し、自慢の「天寿酒米研究会」産酒造好適米で醸し上げました。清んで華やかな香りと純米吟醸ならではの豊潤な味わいをお楽しみください。