니후다자케 무로카나마겐쥬 준마다이긴죠우

니후다자케 무로카나마겐쥬 준마다이긴죠우 (荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

가모니시키 주조 주식회사

(加茂錦酒造株式会社)

카모니시키

카모니시키 (加茂錦)

かもにしき (kamonishiki)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

34324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかまろやか
フルーティー・フローラル
洋梨マスカットオレンジ
ミルキー
クリーム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

北陸の日本酒文化を代表する酒米「五百万石」、その味わいを鮮度味に活かすさまざまな取り組みを続けています。