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준마이 나마초조슈 죠파리 (純米 生貯蔵酒 じょっぱり)

준마이 (純米酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

02420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1401号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

洗練された淡麗さとフルーティーな香味の純米生貯蔵酒です。 新鮮な搾りたての旨さと、米の味を生かした純米仕込みの味わいです。