다이긴조 효탄타이코

다이긴조 효탄타이코 (大吟醸 瓢太閤)

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Specifications

Region

도쿠시마현 (徳島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3.0

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

阿波山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やかアルコール感キレのある
フルーティー・フローラル
リンゴバナナメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

蔵の地元阿波町産の「阿波山田錦」と四国山系吉野川の伏流水で仕込んだ大吟醸は蔵人の熱い思い、阿波の気候、風土、その全てを 封じ込め丹精込めて醸しました。上品な味わいはまさに瓢太閤の芸術品です。