수이교쿠 토쿠베츠 준마이슈

수이교쿠 토쿠베츠 준마이슈 (翠玉 特別純米酒)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.2〜1.5

Sake Meter Value

-2〜-4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

秋田県産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良いキレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨黄桃
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

美しくクリアな宝石のイメージを込めた「翠玉」。米麹を50%、掛米を59%まで精米し、心地よい酸、吟醸香、上質でしっとりとした旨味を持ち合わせたお酒に仕上げました。特約店限定酒。