미노기쿠 토쿠죠우 카라쿠치 야마다니시키

미노기쿠 토쿠죠우 카라쿠치 야마다니시키 (美濃菊 特醸 辛口 山田錦)

일반주・청주 (普通酒・清酒)

교쿠센도 주조 주식회사

(玉泉堂酒造株式会社)

미노기쿠

미노기쿠 (美濃菊)

みのぎく (minogiku)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

일반주・청주

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+10

Ingredients

Rice

山田錦

Water

養老山系伏流水

Yeast

熊本9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

나베

Features

辛口で旨みのある酒にチャレンジしました。普通酒価格帯で酒造好適米100％使用の贅沢造りです。 酒本来の旨みがあり、飲み応えのある酒です。冷やでよし、燗でよしの飲用スタイルを選ばないタイプの辛口のお酒です。