시나노니시키 초우겐 준마이슈 히이레자케 (信濃錦 超玄 純米酒（S91） )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
伊那市特別栽培山恵錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ふくよかまろやか柔らか
ナッティー・ハニー
炊いた米シリアルキャラメル
スパイシー・ウッディー
杉
フルーティー・フローラル
熟したバナナ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
農薬を一切用いずに特別栽培された「山恵錦」を全量使用。伊那市山室産 精米歩合91％。 次代を担う酒造好適米として開発された「山恵錦」ならではの柔らかく広がる旨味をお楽しみいただけます。 このお酒の味わいは、一旦開栓した後に再度栓をしていただき、敢えて上下に11回振っていただきますと完成いたします。 振る前後の違いにきっと驚かれると思います。