세키 쥰마이

세키 쥰마이 (勢起 純米)

준마이 (純米酒)

오사와 주조 주식회사

(大澤酒造株式会社)

세키 (勢起)

せき (seki)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

34402FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
熟成感のある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

米の旨味が濃縮され、繊細な旨味とコクが出ている。冷やからお燗まで色んな温度帯で楽しめるお酒です。