고젠슈 1859 나마

고젠슈 1859 나마 (御前酒 1859 生)

준마이 (純米酒)

츠지혼텐 주식회사

(株式会社辻本店)

고젠슈

고젠슈 (御前酒)

ごぜんしゅ (gozenshu)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町100%

Yeast

協会1401号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

雄町と菩提酛。御前酒だからこそできる不変の潔さ、美しさを体現した「御前酒1859」の季節限定生酒。定番の火入れとはまた異なる、生酒ならではの青々とした生命力ある表情、芽吹く素質の余地を感じていただけるはずです。令和4酒造年度製造分より原酒でアルコール度数16％→15％になりました。アルコール感や苦味が削ぎ落され、より透明感あふれる美味しさ。 ※特約店限定流通酒。取扱店一覧はこちらから。https://www.gozenshu.co.jp/SHOP/tuji-303.html