골드라벨 키모토준마이다이긴조

골드라벨 키모토준마이다이긴조 (ゴールドラベル 生酛純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후지이 주조 주식회사

(藤井酒造株式会社)

류세이

류세이 (龍勢)

りゅうせい (ryuusei)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

01510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

無添加

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

生モトが織りなす複雑で重厚な味わいと杏子やびわのような爽やかな酸味のバランスが素晴らしい逸品で、米の持つ魅力を感じられるやや辛口のお酒です。 契約農家による特別栽培で育てられた山田錦を使用。 純米大吟醸では珍しい、お燗酒にするとより魅力的なお酒です。 新酒では表現できない複雑に織りなす旨味のレイヤー、落ち着きのある味わいをお楽しみください。