온나코노미 다이긴조우

온나코노미 다이긴조우 (女このみ 大吟醸)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+6

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

鈴鹿山脈の伏流水

Yeast

秋田今野IYAPU-3

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒造好適米、三重県産山田錦を100%使用。低温長期もろみによるフルーティーな味わいは洋食にもピッタリ。女性にも飲みやすい日本酒です。