준마이긴조우 우라카스미젠

준마이긴조우 우라카스미젠 (純米吟醸 浦霞禅)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2〜+3

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦・トヨニシキ

Yeast

自家酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか滑らか
フルーティー・フローラル
バナナリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
クリーム
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ほど良く香りが立ち、フレッシュでふくらみのある純米吟醸酒。 食中酒に最適な、1973年発売以来浦霞を代表するロングセラー商品です。