기쿄 준마이긴죠 오리자케

기쿄 준마이긴죠 오리자케 (義侠 純米吟醸 滓酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야마추 혼케 주조 주식회사

(山忠本家酒造株式会社)

기쿄

기쿄 (義侠)

ぎきょう (gikyou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

24243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県東条特A地区山田錦

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のある華やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

純米大吟醸規格（義侠純米吟醸原酒３０％・４０％・５０％）の滓を集めて瓶詰めしたレア生酒。 フレッシュでありながら、複雑な旨みはこの商品ならではの特徴。