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키크스이노카라쿠치 (菊水の辛口)

혼죠조 (本醸造酒)

키쿠스이 주조 주식회사

(菊水酒造株式会社)

키쿠스이 (菊水)

きくすい (kikusui)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

7

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

うるち米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるアルコール感伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

食の嗜好の広がりを読み世に送り出した「菊水の辛口」は、食事とともに味わう酒として設計されました。あっさりしたお料理は穏やかにまとまり、濃いめの味付けにはその味わいを際立たせる。口にする度に感動するものではないにしろ、三食続いても決して飽きることがない。それはまるで白米、ご飯のような存在ともいえます。夏は冷やして、冬は燗でと飲み方を変え、あらゆる料理によく馴染む懐の深い一本です。