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세츄우쵸조우슈 준마이다이긴조 (雪中貯蔵酒 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

44254FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよか華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

昭和62年日本で初めて“雪の中にお酒を貯蔵する”ことに挑戦した元祖『雪中貯蔵酒』です。 雪中に貯蔵することによりお酒は、新酒の爽やかさを残しながらも硬さがとれ、まろやかで独特な味わいに仕上がります。