시코미나마 겐테이다이긴죠우 (仕込生 限定大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
常願寺川の伏流水
Yeast
金沢酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
複雑味のある濃厚キレのある
ナッティー・ハニー
蜂蜜
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
一年の中でもっとも厳寒な時期に、通常の仕込みよりもじっくり時間をかけて醸した大吟醸酒です。華やかでフルーティーな香りと芳醇な味わいが見事に調和し、非常に洗練された仕上がりです。