알프스마사무네 준마이긴죠 슈레이 (アルプス正宗 純米吟醸「秋麗」)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
長野県北安曇郡松川村産美山錦
Water
北アルプス山系の伏流水
Yeast
協会1801号、協会901号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
熟成感のある複雑味のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
나베
Features
深まりゆく秋にじっくりと味わいたい純米吟醸酒。 秋限定の「秋麗」は、原料米に特別栽培米美山錦を使用した純米大吟醸（精米歩合49％）と純米吟醸（精米歩合59％）を1：1の割合でブレンドしました。 ブレンドすることで、穏やかな香りと深みのある味が絶妙なバランスを生み出します。 冷温や常温、あるいはぬる燗でじっくり味わっていただくと、秋の味覚と相性が良く、酒杯も進みます。 松茸の土瓶蒸し、きのこ鍋など、秋ならではの食材に彩りを添えること間違いなし。