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하츠유키하이 몬 쥰마이다이긴죠 (HATSUYUKIHAI MON 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

교와 주조 주식회사

(協和酒造 株式会社)

하츠유키하이 (初雪盃)

はつゆきはい (hatsuyukihai)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3.5

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Yeast

愛媛県培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

初雪盃新シリーズ。「HATSUYUKIHAI－MON」胴に配した「紋」は、上から初（一）、雪、盃を意味し、全体で「盃」を表現しています。控えめな果物様の香り、上品でまろやかですっきりとした味わい。女性にもオススメ。