준마이긴조 나바리오토메

준마이긴조 나바리오토메 (純米吟醸 名張乙女)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타키지만 주조 주식회사

(瀧自慢酒造株式会社)

타키지만

타키지만 (瀧自慢)

たきじまん (takijiman)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

44244FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

三重県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
味わい
複雑味のある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

田山花袋の小説「名張少女」にちなんで名付けました。 少女の名にふさわしく、純粋で可憐な味わいです。