호우오비덴 블랙 피닉스 준마이긴조슈 (鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
愛山
Water
自社井戸（中軟水）
Yeast
とちぎ酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
マスカット洋梨メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜アーモンド
スパイシー・ウッディー
ミルキー
バター
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
希少な酒米である「愛山」の魅力を存分にお伝え出来る純米吟醸酒。厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりを特徴とするこのお酒は、「愛山」の個性と可能性を表現し、グラスに注いでからのストーリー性や酒温帯の変化による様々な味わいの移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。