토오노 도부로쿠 소쿠조 히이레 (とおの どぶろく 速醸火入れ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Base Ingredients
米、米麹
Features
ミルキー
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
ふくよか伸びのあるまろやか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。 原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。 「どぶろく速醸火入れ」は「どぶろく生酛・水酛」と比べて、アルコール度数を低めに抑え、甘味を残し飲みやすい味に仕上げました。 「どぶろくは辛口で、度数も高いから苦手」という方にも、nondoのどぶろくの入り口としてお楽しみいただければと思います。