구리바야시 준마이 로쿠고히가시네 (栗林 純米 六郷東根)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
美郷錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ジューシーバランスが良いキレのある
フルーティー・フローラル
桃オレンジメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉
ミルキー
クリーム
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
奥羽山脈の麓、山間部の美郷町六郷東根では、山からの冷たい水で米つくりを行っています。収穫量は少ないものの、良質の米ができると古くから言われてきました。この地で平成27年から新たに美郷錦を栽培しているのが、小西嘉之、坂本長広の２名の若い農業者です。ここの美郷錦が「栗林」六郷東根になります。