요로코비가이진 준마이긴조 구로사와 카메노오 무로카나마

요로코비가이진 준마이긴조 구로사와 카메노오 무로카나마 (悦凱陣 純米吟醸 黒澤 亀の尾 無ろ過生)

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Specifications

Region

카가와현 (香川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.8〜1.9

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

43333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

亀の尾

Yeast

熊本9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
濃厚伸びのあるキレのある
ナッティー・ハニー
キャラメルコーヒーローストナッツ
フルーティー・フローラル
ライチ
スパイシー・ウッディー
アニスシナモン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

亀の尾の上品な旨味