사와야마츠모토 슈하리 No Title

사와야마츠모토 슈하리 No Title (澤屋まつもと 守破離 No Title)

준마이 (純米酒)

마츠모토 주조 주식회사

(松本酒造株式会社)

사와야마츠모토

사와야마츠모토 (澤屋まつもと)

さわやまつもと (sawayamatsumoto)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

44333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
マスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

日本酒にとって素晴らしい米の産地には普遍的な価値があると信じている。この日本酒は山田錦が産まれた当時の育て方にチャレンジした農薬を使わずに育てた山田錦を醸した。まだまだ課題も多く無題のまま、無題の先にあるものを皆様と共有させて頂きたいと願っている。