쿠보타 센쥬

쿠보타 센쥬 (久保田 千寿)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
洋梨メロンマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉キャラメル
ミルキー
ミルク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、穏やかな香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。料理の味を邪魔することなく、四季折々の素材が持つ味と香りを引き立てます。