준마이긴죠 아이유 고햐쿠만고쿠 토모쥬

준마이긴죠 아이유 고햐쿠만고쿠 토모쥬 (純米吟醸 愛友 五百万石友寿)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아이유 주조 주식회사

(愛友酒造株式会社)

고햐쿠만고쿠 토모쥬

고햐쿠만고쿠 토모쥬 (五百万石 友寿)

ごひゃくまんごく ともじゅ (gohyakumangoku tomoju)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

23233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

蔵元のすぐ近くの田んぼで作られた五百万石を 50％精白で使用しております。 米農家の榊原秀明氏は御父上の時代からのお付き合いで、もう30年近く、 酒米「五百万石」の契約栽培を続けております。 華やかな香りと、辛口でキレのあるスッキリとした旨味は、 焼き鳥や焼き魚、卵焼きなど焼き物によく合います。 冷やしてお召し上がり下さい。