햣슌 준마이긴죠 무로카나마겐슈 지카구미 WHITE

햣슌 준마이긴죠 무로카나마겐슈 지카구미 WHITE (百春 純米吟醸無ろ過生原酒直汲みWHITE)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고사카 주조 주식회사

(株式会社小坂酒造場)

햐쿠슌

햐쿠슌 (百春)

ひゃくしゅん (hyakushun)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

3.0

Sake Meter Value

-10

Flavor Profile

41105FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Water

敷地内の井戸水（長良川の伏流水）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

酸味の利いた白麹の純米吟醸。独特の乳酸が、ヨーグルトのような深い香りと味わいを演出します。イタリア料理などにも、たいへんおすすめです。