도요비진 준마이다이긴죠 사케미라이

도요비진 준마이다이긴죠 사케미라이 (東洋美人 純米大吟醸 酒未来)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

스미카와 주조장 주식회사

(株式会社澄川酒造場)

도오요오진

도오요오진 (東洋美人)

とうようびじん (touyoubijin)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

麹米　山田錦、掛米　酒未来

Water

月山岩清水

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

酒未来由来の豊かな果実味と爽やかなキレのある喉越し。桐箱入りで高級感があり、贈答用としてもお使い頂けます。