세이슈 슛핀슈 겐겐 준마이다이긴조 겐슈

세이슈 슛핀슈 겐겐 준마이다이긴조 겐슈 (清酒 出品酒 幻々 純米大吟醸 原酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야마자키 합자회사

(山﨑合資会社)

겐겐 (幻々)

げんげん (gengen)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

-3.0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Water

三ヶ根山麓の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

このお酒は、兵庫県産酒造米「山田錦」を４０％まで丁寧に自家精米し、三ヶ根山麓の軟水で醸造した純米大吟醸酒です。本品は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会との共催により開催される全国新酒鑑評会出品酒です。出品酒ならではの本物の味をじっくりとお楽しみください。