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다이긴조 토라헨 (大吟醸 虎変)

다이긴죠 (大吟醸酒)

킨토라 주조 주식회사

(金虎酒造株式会社)

코헨 (虎変)

こへん (kohen)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

34243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

フローラルな百合のように品格のある香りと、バナナのような吟醸香。 ほのかで柔らかな甘みと控えめな酸味で高い透明感を感じさせながら、スッキリとキレる絶妙なバランスです。