우고노츠키 준마이다이긴죠우 야마다니시키

우고노츠키 준마이다이긴죠우 야마다니시키 (雨後の月 純米大吟醸 山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아이하라 주조 주식회사

(相原酒造株式会社)

우고노츠키

우고노츠키 (雨後の月)

うごのつき (ugonotsuki)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

32233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

瀬戸内海国立公園の野呂山からの伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やかバランスが良い
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒米の王様と称される山田錦のしっかり旨いポテンシャルを引き出し、雨後の月らしい美しく品よく仕上げました。 丁寧につくられたお料理を、引きたてながらお酒の美味しさを楽しめる1本です。