준마이다이긴죠우 겐슈 긴카쿠

준마이다이긴죠우 겐슈 긴카쿠 (純米大吟醸 原酒 吟客)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

구마노 주조 유한회사

(熊野酒造有限会社)

긴카쿠 (吟客)

ぎんかく (ginkaku)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

搾ったままの原酒をそのまま瓶火入れし冷貯蔵しています。濃醇な味わいながら後切れ良く、豊かな吟醸香が特徴です。