준마이긴조 버터플라이 이펙트 어나더

준마이긴조 버터플라이 이펙트 어나더 (純米吟醸 バタフライエフェクトアナザー)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

기무라 주조 주식회사

(株式会社 木村酒造)

후쿠코마치

후쿠코마치 (福小町)

ふくこまち (fukukomachi)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄山錦

Yeast

AKITA雪国酵母（UT-１）

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

アルコール度数を13度台の原酒に仕上げる為、大吟醸並みに醪を冷やし調整して仕上げました。 味の膨らみ・キレ・米由来の甘みと酸のバランスなど、敢えて甘味をおさえてドライに仕上げました。