아즈마이치 준마이다이긴죠 (東一 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
北山系伏流水
Yeast
熊本系自家培養
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやか華やか爽やか
フルーティー・フローラル
パイナップル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)디저트
Features
自社で栽培した山田錦を39%まで丹念に自社精米して醸した1本です。 芳醇な果実味あふれる香りと山田錦の濃密な旨みと甘みを楽しめます。 なめらかな口当たりで、丸みを帯びたボディ感と心地よいキレも感じます。 前菜料理やフルーツデザートとも相性がよいです。